<思いやりのあるコミュニティ宣言>
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応援してますが………?

 投稿者:  投稿日:2021年 3月22日(月)16時46分3秒
  植田店は何をしてるのか?
きざみ卵の話にしろ、クーポンの話にしろ、この掲示板に上がってくるクレームは殆んどが植田店の話で、他店の話はまず聞かない。
長年植田店に通って応援している身としては悲しい限り。
植田店に店長は居ないのか?
店長は掲示板を見てないのか?他人事なのか?
経営陣も気を引き締めて事に当たって欲しい。
 
    (かけ丸) ご心配おかけして申し訳ありません。
がんばります。
 

更新・コロナウイルス感染拡大に伴う店舗の営業状況

 投稿者:かけ丸  投稿日:2021年 3月15日(月)08時41分39秒
  あんかけ家 各店の営業状況。
 

あんかけ家を応援したい!!

 投稿者:しじみ  投稿日:2021年 3月11日(木)10時16分26秒
  応援をしたくて書き込ませていただきます。

20年以上前から大曽根店を利用していた者です。
USENが流れる狭~い店内で当時3人でやってらっしゃった店員さんが懐かしい。
あの時自分は20才前後の新社会人でしたが、いつもまにか40代に突入したおじさんになってしまいました。時が経つのは早いものです。よく上司に連れられて行っていたのが懐かしいです。

最近は藤が丘店さんの方へたまにお邪魔しております。

ヘルシー思考な時代の流れとともにあんかけスパをはじめとした名古屋飯は衰退の傾向にありますが、あんかけ屋さんには本当に頑張って欲しいです。
美味しいですし、思い出の詰まった素晴らしいお店です。
コロナの影響もあり、飲食店業界は本当に厳しい状況にあると思いますが、何とか耐えて欲しい。

この味は、絶対に絶やしてはいけない、名古屋の飲食業界の遺産とも言うべき料理だと思います。

これからも近くを通った時はぜひ寄らせていただきますのでよろしくお願い致します。


P.S
インディアンはもう復活しないのでしょうか。
20年前のあの明るい黄色のドロっとした甘いインディアンにオニポークをトッピングした美味しさが忘れられません^^;
 
    (かけ丸) 応援ありがとうございます。
インディアンは無くなってしまいましたが、あんかけスパの味は守り続けたいと思います。
これからもよろしくお願いします。
 

コロナウイルス感染拡大に伴う店舗の営業状況

 投稿者:かけ丸  投稿日:2021年 3月 1日(月)13時08分20秒
  あんかけ家 各店の営業状況。
 

植田店

 投稿者:近所の人  投稿日:2021年 2月20日(土)18時58分28秒
  本日、お昼に伺いましたが、スタッフが5人いたのに
いらっしゃいませ、と言ったのは
女性スタッフのみ
キッチンスタッフは無言でした
他のお客様にも同じ対応でした
コロナ対策で声を出さないように
しているのですか?



 
    (かけ丸) もちろんコロナ対策としてなるべく余計な会話は控えるようにしていますが、マスクをした上での基本的な“いらっしゃいませ・ありがとうございました”はしっかりとお客様に伝えるべきと考えています。
申し訳ありませんでした。しっかりと対応させて頂きます。ご指摘ありがとうございました。
 

植田店について

 投稿者:1月10日の書き込みと同一人物です。メール  投稿日:2021年 2月 3日(水)19時10分16秒
  1月10日に植田店の件で書き込みした者です。
本日1月10日ぶりに植田店で食事をしました。(17時20分ごろ)

ホットめん2人前にコロッケとチーズを追加トッピングしました。当然のことですが今回も【きざみなし】で注文しました。

出された料理を見てビックリしました。今回も、きざみたまごがかかった状態で料理が提供されました。

店員さんに声をかけて、「きざみなしで注文したのですが」と指摘しましたら「完全に食べられませんか?」との驚きの返答が来ました。
注文と違うものをつくちゃったけれど、食べられるんならこのまま食べてくださいよってことですよね?
食べられるとか、食べられないの問題では無いと思うのですが。

苦手なのでと回答したところ「作り直しですか?」と嫌そうな声で尋ねられました。
作り直す以外に、きざみたまごを完全に除去する方法も無いですし前回のことがあった後ですので作り直しをお願いしました。

ただし作り直しとなると店を出るまでに時間がかかってしまうので、最初の注文をやめてホットめん1人前をお願いしました。
そうしましたら店員さんのほうから、
「コロッケを揚げるのに時間がかかるんですよね、2人前ならすぐに出来ますが、早く食べて帰りたいってことですかね?」
と質問がありました。
時間を考えて1人前に減らして注文したので2人前でも作れるよという案内に驚いてしましました。

オーダーを取った女性店員さんは、厨房内で「ごめんなさい」と私ではなく他の従業員に謝罪していました。
きざみたまごがかかってると指摘した男性店員さんは「失礼しました」とは言ってくれましたが
前述の通り「完全に食べられませんか?」との質問をしてきました。
作り直した料理を提供された時も同じ男性店員さんでしたが「お待たせしました」の一言だけでした。
レジで会計をした時にオーダーを聞きに来てくれた女性店員さんが対応してくれたので
流石に何かしらの謝罪の言葉が有るものだろうと思っておりましたが
普段と同じ、ありがとうございましたの言葉だけでした。
申し訳ありませんでしただとか、失礼しましたの言葉もありませんでした。
謝罪があったのは、きざみたまごがかかっていると指摘した時の一度だけでした。

伝票そのものには「きざみなし」と記載されていましたが改めて思い出してみると
オーダーを取った女性店員さんですが、注文内容を読み上げるときに「ホットめんダブル、コロッケ チーズ トッピングです」
と読み上げていた記憶があります。きざみたまごの有り無しを伝えていなかったようです。

1月10日のことがあって、この掲示板で連絡をして
【お客様から頂いたこの書き込みを無駄にしないように、しっかり共有して今後のサービス向上に努めてまいります。本当に申し訳ありませんでした。】
との回答をいただいた後なだけにショックが大きいです。

2連続で、このようなことがあったわけですが
かけ丸さん 植田店の店長さん 一体全体どのようにお考えなのでしょうか?
はっきりとした答えを聞かせてください。
 
    (かけ丸) この度は前回ご指摘頂いたにも関わらず、このような結果になってしまい本当に申し訳ありませんでした。
こちらの掲示板に書き込んでいただき改善する機会を頂いたにも関わらずご期待にも応えられませんでした。
今回ご指摘いただき改めて当該店舗の本日のスタッフ一人ひとりから聴き取りを行いましたが、サービスに従事するものとしての意識が全く足りていませんでした。
指導監督する立場として本当に申し訳なく思います。
本当に申し訳ありませんでした。
 

(無題)

 投稿者:あゆみ  投稿日:2021年 1月31日(日)21時44分58秒
  机においてある調味料買いたいので教えて下さい!  
    (かけ丸) お問合せありがとうございます。
GABANのブラックペッパー・ガーリックグラニュー・ナツメグパウダー、タバスコのペッパーソース、ザネッティーのパウダーチーズです。
比較的スーパーなどでもご購入可能な調味料だと思いますので探してみて下さい。
 

植田店のフォーク

 投稿者:サバ  投稿日:2021年 1月29日(金)22時49分52秒
  ザラっと置いてあるフォークはなんとかならないのものかと思います
フォークの先こそ紙で包んでいますが、よく見ると、あんの汁が付着しているのを
よく見かけます。持ち手の部分は銀で目立ちませんが、汁が付着しているかと思うと
気持ち悪くて仕方がありません。一つ一つフォークを運んでいただけるのがベストですが
それが無理なら、せめて蓋つきのフォーク入れにして欲しいです
 
    (かけ丸) ご指摘ありがとうございます。
改善させていただきます。
 

コロナウイルス感染拡大に伴う店舗の営業状況

 投稿者:かけ丸  投稿日:2021年 1月18日(月)09時01分0秒
  あんかけ家全店で下記の通り営業時間を変更致します。  

クーポン券について

 投稿者:常連  投稿日:2021年 1月12日(火)16時24分5秒
  昨年末と年始にも植田店に行きましたが、クーポンの配布は終わったのでしょうか?2回とも頂けませんでした。
何か金額などで条件が変更されたのですか?
 
    (かけ丸) お問合せありがとうございます。
クーポンの件ですが、2回もお渡しできていないということで、大変申し訳ありませんでした。
条件等の変更はございませんので、スタッフのミスだと思われます。
お会計時にクーポンをご利用いただいた場合は配布していませんが、クーポンをご利用されなかったお客様につきましてはお一人様に付き1枚配布させて頂いています。
何度も御来店頂いているということなので、その辺はご理解の上でのご指摘だと思います。
スタッフには今後このようなことのないよう改めて周知徹底に努めてまいります。
 

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