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初めて食べきた

 投稿者：おしょくじ  投稿日：2012年 5月 8日(火)08時59分17秒
  GW の帰省中に家内があんかけスパゲティが食べたいとのことで、ネットで探して大曽根店へ家族5人で行ってきた。
ヨコイのソースしか食べたことがなかったので、子供が食べられるぐらいの辛さが心配だったけど、みんな完食しました。みんなで「すごくおいしかった、また行こうね」と。
帰省時しか行けないため、頻繁に行けませんが、また食べにいきます！店員さんの対応もすごく親切でした。 		 

どうなってんの？植田店

 投稿者：おいおい  投稿日：2012年 5月 2日(水)19時16分17秒
  先日、植田店に２人で入店。
祝日の１３時頃だった為か１組（親子連れ３人）が待たれており、
スタッフが「オーダーお決まりですか？」と席が空く前に２組に聞いてきたので
私たちは何時もの決まったメニューをオーダーしました。
その後、先の組もメニューが決まりスタッフに３人分のオーダーを告げていました。

すぐに席が空き、２組（５人）がカウンターにつながって座り暫くするとパスタが
２つ（私たちの分）が出来あがり、女性スタッフが３人組みの方に何食わぬ顔で置
いて行きましたが、家族連れのお母さんは自分の分が来ていないので怪訝な顔をして
いました。

キッチンに戻ったスタッフに店長らしき男性スタッフが間違いを指摘していましたが
双方のお客に対しては何の侘びも言わずに、慌てて３人分のオーダーを完成させて
辻褄を合わせようとしていましたが、私たちの野菜やウインナー等は殆ど生で火が
通っていない状態でした。

下にも書かれていますが最近の植田店は酷い状態ですね！
２人で行っても麺やソースの量が明らかに違ったり、飲食スタッフの感性の問題ですね！



が 		 
    (かけ丸) 大変申し訳ありませんでした。
お客様のご投稿が無駄にならないようスタッフで共有し
問題点を改め、良いサービスが提供出来るように努力していきます。
  

(無題)

 投稿者：あああああ  投稿日：2012年 4月21日(土)21時35分2秒
  疑問の追記です。

前にちゃんと同一人物かIPアドレスを確認しているのか、という質問に、はい、確認していますと答えていましたが、自分はDHCPに設定しており、PCの立ち上げ時で毎回IPアドレスが変わるのですが、こういうのもわかるものなのでしょうか？すごいですね。 		 
    (かけ丸) 2008年9月30日の書き込みの件だと思われますが、
ご指摘の通り、”前にちゃんと同一人物かIPアドレスを確認しているのか、
という質問に、はい、確認しています”と回答したのは事実です。
しかし、それで全てがわかるとは思っていません。
私共はそんなに詳しいわけではないので確認できる範囲でのことはさせていただいてる
という意味で回答させていただきました。
  

(無題)

 投稿者：あああああ  投稿日：2012年 4月21日(土)21時28分51秒
  前から疑問に思っていたのですが・・・。
麺増量に対してのソース増量です。
掲示板で皆様少ないとおっしゃられてます。
率直な感想です。

麺250gに対してレードル1杯。でもダブルの550gに対してレードル2杯。
これでは麺50g分何もかかってないことになります。

単純計算で足りていないのだから、みなさんのソースが足りないというのは的を得ていると思いますが、いかがでしょうか？？

ああ、あと何年か前に値上げして価格が落ち着いていますが(材料費の高騰のためといってました)、材料費が落ち着いたら元の価格に下げるんですか？それとも材料費が落ち着いても知らん顔してこのままの価格でいくんですか？

常々疑問になっていることを質問させて頂きました。

回答をお願いします。 		 
    (かけ丸) ご質問ありがとうございます。
ソースの件ですが、麺250g＋トッピング分に対して1杯となっています。
なのでダブルの場合、麺250g＋麺300g(増量分)＋トッピング分に対して
2杯とさせていただいてます。なので50ｇ分何もかかってないわけではありません。
ご理解いただければと思います。
もう一つ値上げの件ですが、当時の原価率よりもさらに近年は原価率は上がっています。
価格を現状維持するために努力してきましたが、価格は原価だけでなく人件費や光熱費など
その他色々な要素がかかわってきます。あんかけ家としてはお客様から適正な価格だと
思っていただけるようこれからも努力していきたいと思います。

  

(無題)

 投稿者：あ～ちゃん  投稿日：2012年 4月21日(土)10時21分48秒
  大曾根店
変わりましたね 		 
    (かけ丸) すみません。何が変わりました？  

ぴかた

 投稿者：たつﾒｰﾙ  投稿日：2012年 3月25日(日)12時13分52秒
  いつもおいしくいただいています。
ピカタは卵何個使用してますか？
カロリーが気になるので。。。 		 
    (かけ丸) お問い合わせありがとうございます。
卵2個強ぐらいです。 		 

Last Boyscoutさんに同感

 投稿者：ミラカンダブル  投稿日：2012年 3月13日(火)18時58分52秒
  私も二十年来のトッポ時代からのファンです。不満・クレームがあるなら、その時言わないと、実際あった話なのか ただの嫌がらせなのか解らない（笑）
スープの味？そんなにあなたの舌は繊細なんですか？って話ですわ（笑）
ミシュランの評価でもしてるつもりですかねぇ
確かに色々な人が来ますから仕方がないですが、何万円もする食事では無いですし、どうせ完食したのでしょうから、クレームがあるならその時に言われるのが妥当だと思いますが。
あんかけは大好きで色々な有名店行って、結局行き着く先はあんかけ屋でした、昔ルーだけ持ち帰りしたのが懐かしい（笑）
今後とも美味しく頂きたいと思います。
 		 

無題

 投稿者：お客  投稿日：2012年 3月11日(日)20時35分46秒
  昨日１０日植田店昼食に行き、男性店員の髪が長く描きあげながら具を手づかみでフライパンに入れる姿が不潔感あり、残念ながら、おいしい食事も気分的に不愉快になる。　　残念  
    (かけ丸) 大変申し訳ありませんでした。
お客様のご投稿を無駄にしないよう指導を徹底していきたいと思います。 		 

(無題)

 投稿者：リュウ  投稿日：2012年 2月28日(火)17時07分38秒
  10年以上も前から、藤ヶ丘店にお邪魔しています。
最近、この書き込みを知ってしばらくぶりに行きました。
ミラネーズ1.5を頼みました。味はそんなに変わってません。
ただし、スープの味は変わりましたね。なんか魚介ぽい・・
もちろんタダですから文句を言う筋合いではありませんが、
ちょっとガッカリしましたね。
でも、嫌なら口をつけなければ良いだけなんですけど。 		 
    (かけ丸) いつご来店いただいても満足いただけるよう頑張ります。
今後ともよろしくお願いします。 		 

いいね！

 投稿者：Last Boyscout  投稿日：2012年 2月22日(水)12時15分44秒
  藤が丘店に通って２０有余年。本日も美味しくいただきました。
静かに見つめてきた感想を言いますと、トッポ時代から一貫して旨いパスタです。店の雰囲気も同じで好感持っている
からずっと通っているのだと思います。
変わって来たのはお客なんですよ実は。狭いカウンターだけの店なんですから、混み合う時間は食べたらすぐに
席を譲るとか、基本マナーのない方が増えて来てるのです。
後ろで待ってる方々がいらっしゃるのに、アベックで食後にゆっくりとダベってる人や、どうでもいいようなことで
掲示板に文句言ってる人たち、あんかけやの問題点は有名になって、お客さんの気質が変わって来たことなんですね。
ここ数年、食べに行っていつも気になるのは、味よりもお客さんのマナーが気になって仕方がないのは私だけじゃないと
思うのです。
だからここ数年、あまり行けてないんです、申し訳ないのですが。
 		 
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