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チキンスパ大好き

 投稿者:Solid Snake  投稿日:2017年 8月20日(日)19時45分1秒
編集済
  大好きなチキンが揚げ過ぎでとても残念でありました・・・

一目で焦げ茶色と思いましたが言うに言えなかったであります・・・
衣は少し苦味もあり、中もいつものジューシーさがありません・・・

焦げた面を下にしてあったので作った人は認識しているものと考えます。

今度はいつもの美味しいチキンを食べたく具申いたします!!!
 
    (かけ丸) Solid Snakeさん、ご期待に応えることができなくて本当に申し訳ありませんでした。
本来であれば次は無いはずですが、今回の件を伝えていただいた事、次回に期待していただいてる事、本当にありがとうございます。
どこの店舗ということよりも全ての店舗で今回の件を共有し改善していきたいと思います。
 

久しぶりに!-2-

 投稿者:  投稿日:2017年 8月14日(月)22時46分47秒
  今日、久しぶりに植田店へ伺いました。
綺麗になりましたね。
これからも頑張ってください。
また来ます!(滋賀から…)
 
    (かけ丸) 秀さん、ご来店ありがとうございました。
これからもご期待に添えるようスタッフ一同頑張ります。
またのご来店をお待ちしています。
 

久しぶりに!

 投稿者:  投稿日:2017年 8月13日(日)00時55分32秒
  明日(or 明後日)滋賀から久しぶりに伺います!
植田店、リニューアルされたとのことで、楽しみです!
 
    (かけ丸) 秀さん、ご来店お待ちしています。  

(無題)

 投稿者:あうメール  投稿日:2017年 8月12日(土)20時02分43秒
  たまに思うのですが、お水とスープを出さないのはわざとなんですか?  
    (かけ丸) わざとではないと思います。
お水とスープの提供が遅かったり、忘れていたりする事は確かにあると思います。
大変申し訳なく思います。しかし、わざという事は決してありません。
 

新装開店後の植田店

 投稿者:NORY  投稿日:2017年 8月10日(木)23時29分35秒
  植田店へ新装開店後に初めてお邪魔しました。
レイアウトは変わらないみたいですが店内が明るい雰囲気に変わりましたね。

https://blogs.yahoo.co.jp/xngkm183/12830619.html

 
    (かけ丸) NORYさん、いつもご来店ありがとうございます。
いままでご不便おかけしたところもあったと思いますが、少しでも改善出来ていると思っていただけたら幸いです。
これからもよろしくお願いいたします。
 

スネークよりかけ丸隊長へ入電

 投稿者:Solid Snake  投稿日:2017年 8月 5日(土)19時29分43秒
  本日、植田店リニューアルオープンへ出撃して参りました。

あえて昼時の12過ぎに突撃。
待ち人7名。列参戦後12名に。スタッフは店長さん他4名。てんてこまいな状況。
待ち人の入店順をお客様に聞いており、順番把握は今ひとつでありました。

店内はレイアウト同じながらキレイ!!! 居心地感向上しておりました!!
スタッフ皆さん一生懸命で◎!

料理提供時間はいつもの倍ながら、味良し!盛り良し!
但し麺の油切り×(皿オイル溜まり大)

ハッ!
心なしかスープカップが小ぶりに・・・実質値上げ?!(笑)
 
    (かけ丸) Solid Snake さん、ご来店ありがとうございます。
店内の居心地同様スタッフのレベルも向上していけるよう頑張ります。
ちなみにスープカップは変りましたが、内容量は今まで通りですよ(笑)
 

(無題)

 投稿者:あうメール  投稿日:2017年 8月 2日(水)21時07分33秒
  前々からプレーン(具なし)をメニューに入れて欲しいとお願いしている。

スペシャルが530円なので、430円にて提供出来るはず。

他のメニューから逆算しても同じです。

僕はトッピングはいらないです。麺とあんがあればいいのです。

ぜひ、プレーンの提供お願いします。
 
    (かけ丸) あうさん、ご要望頂きありがとうございます。
こだわりソースのあんかけ家としましては、麺とソースがあれば良いと言っていただくとソースを認めていただけたようで少し嬉しいです。
プレーンで430円という価格設定はお客様にとっては魅力的ですよね。でもお店としてはトッピング分の利益が無くなってしまいますので厳しいです(笑)
 

新装開店を機に改善してほしいこと

 投稿者:植田店の利用者  投稿日:2017年 7月31日(月)09時48分43秒
編集済
  掲示板に書くまでもないかと思い判断を保留しておりましたが、植田店も改装ということでお休みなさっているようですし8月4日の開店から心機一転頑張っていただければと思い投稿します。
下にレジに店員さんが立つと気になって食事に集中できないと書かれていらしゃった方がいますが自分もこれは、気になっておりました。
U字型の席配置ですから目の前に立たれますと手を伸ばせば届くぐらいに相手との距離も近いですし、威圧感(此方は座って食事をしていますから見下ろされる形になります)も半端ないですから凄く嫌でした

食事が終わった時も普段なら食器を上にあげるのですがレジに店員さんがいると振り返った瞬間にぶつかって下に落ちると危ないな~と思って判断に迷います
いつも上にあげていますから、前述の理由で食器を上げなかった時、店員さんに不思議な顔をされて戸惑ったこともありました。

それからかけ丸さんに伝えておきたい事があるのですが
店舗に入って右側の席(鏡やチーズトッピングの広告が張られていた付近)に座りますと席の配置上レジの画面が見えるのですが、
私の経験ですが10回程度だったと思いますがレジ内点検の画面を見たことがありますね
点検画面というのは、壱萬円札が何枚、五千円札が何枚・・・・一円玉が何枚と店員さんがレジ内の紙幣・硬貨の枚数を入力するような画面で
一番下にレジ内金額ー売上金で過不足の表示と、売上金ー翌日釣銭準備金=銀行預け入れ額
というような表示もあったように記憶しています。

掲示板の投稿を遡りますと大曽根店で20円ほどの違算が生じたはずなのに記録が見つからない等、
細かい頻度でのレジ点検が必要だなと考えさせられる点もありますが自分の経験から言わせていただくと植田店はレジ付近での作業頻度が多すぎるような気がします。
(自分が食事中に会計以外の時に店員さんがレジに立っていた記憶を基にしています)
レジ点検をするのは一向に構いませんが、せめてレジを離れる時には画面を元に(席番号と食事額の画面)戻しておくべきだと思いますよ
ほとんどの店員さんがレジ点検中に別の用が生じた際に画面をそのままにして離れていましたから、こちらが見ようと意識しなくても、
あ~今日は、現時点でいくら売り上げがあったんだな~とか今レジの中には〇〇円札が何枚入ってるんだな~とディープな情報を見せつけられたものです
レジ点検自体を批判するつもりはありませんが、レジを離れる際は画面を元に戻しておくように気を付けたほうがよろしいかと思います
お店の売上とかその様な情報を見ながら食事はしたくないですよね・・・・・

それから既に改装が始まっていますから遅すぎる要望かもしれませんが
植田店の場合、入店して左側の席(壁に向かって座る席)だと席が少々窮屈ですよ
U字型の席に座ると窮屈感が無いのに壁側の席に座ると非常に窮屈なんです 椅子の高さ? テーブルと椅子の間隔?
何が影響しているかは分かりませんが兎に角、窮屈でした 改装を機に改善されていることを期待します。


長くなりましたが、普段植田店を頻繁に利用させていただいている身として8月4日の新装開店を心待ちにしております。

掲示板では、接客・調理の何れについても植田店が4店舗中最も酷評されている様ですが新装開店の折には、それらが改善され素晴らしい料理と接客が受けられることを切に期待しております。頑張ってください。

 
    (かけ丸) ご意見・ご要望頂きありがとうございます。
今回の改装ではレジの位置やカウンター席の配置変更等はできませんでしたが、スタッフ一同お客様の声に耳を傾け、できることから改善していきたいと思います。
お客様の期待に応えられるように頑張りますので、これからもよろしくお願いいたします。
 

辛さ

 投稿者:  投稿日:2017年 7月31日(月)07時40分55秒
  長年植田店を利用させて頂いております。
私的にはサービス、味両面とも不満はないのですが、子供にはいささか辛すぎるようで一緒に利用できないことが惜しいです。
辛さ控えめなソースが選べたら良いのになと思いました。
 
    (かけ丸) 響さん、いつもあんかけ家植田店をご利用頂きありがとうございます。
ご要望頂きましたお子様用ソースの件ですが、お客様からの貴重なご意見として参考にさせて頂きます。ありがとうございました。
 

店舗改装工事に伴う、一時休業のお知らせ

 投稿者:かけ丸  投稿日:2017年 7月 3日(月)07時00分46秒
   いつもあんかけ家各店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
あんかけ家植田店は、 誠に勝手ながら店舗改装工事のため下記の期間、一時休業させていただきます。
 お客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。 改装後も、引き続きご愛顧の程よろしくお願い致します。

◆ 一時休業期間
2017年 7月 24日(月) ~ 8月 3日(木)
◆ リニューアルオープン
2017年 8月 4日(金) AM11:00 ~

多くの皆様のご来店、心よりお待ちしております。
 

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